fırında makarna tarifi ne demek?

Fırında Makarna Tarifi

Fırında makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemektir. İşte temel bir fırında makarna tarifi:

Malzemeler:

• 1 paket fırınlık makarna (genellikle kalem veya yüksük makarna)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram kıyma (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 kutu (400 gram) domates püresi veya rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik (isteğe göre)
• Beşamel sos için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz, beyaz biber (isteğe göre)
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
2. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Kıymayı ekleyip kavurun.
3. Soğan ve sarımsakı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Domates püresi veya rendesi ve domates salçasını ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
5. Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Tuz ve beyaz biber ile tatlandırın.
6. Haşlanmış makarnayı kıymalı sos ile karıştırın.
7. Makarnanın yarısını fırın kabına yayın. Üzerine beşamel sosun yarısını dökün. Kalan makarnayı ve beşamel sosu da ekleyin.
8. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!